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1.含有鈣、鉀、鈉等礦物質
2.含有抗氧化劑、維他命A、C、E胡蘿蔔素
3.含有多種酵素
4.含有胺基酸
5.含有葉綠素(是蔬菜的5～10倍)。
6.含極豐富的纖維素、木質素、可溶性纖維
7.含有鉀離子
8.含有微量元素如錳、鈷
9.含有維色素A、B群、C、D、E、K、維生素U
10.含有生物類黃酮
牧草汁在有豐富的醣類、纖維素、維生 素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、胺基酸、蛋白質、生物素、礦物質、葉綠素等，是 一般蔬菜的5～10倍 營養，牛、羊只吃牧草單一食物，長的健壯，可見牧草含有維持動物生存的要素，是生命的源泉。
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